Brochettes d'agneau et kefta : toutes nos recettes

Name: De belles recettes de brochettes d'agneau à savourer en famille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: brochettes d'agneau

Une brochette, en cuisine, désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont enfilés des morceaux de viande. Photo par designwelsh

Pour changer des brochettes de poulet ou de boeuf, rien de tel que les brochettes d'agneau ! Cela satisfera vos envies d'agneau et de barbecue si le temps s'y prête, et si ce n'est pas le cas, qu'importe, le four fera bien l'affaire.

Les brochettes d'agneau sont idéales pour des buffets en format mini-brochettes, mais aussi pourquoi pas pour les fêtes de Pâques en mode convivial avec des brochettes bien fournies. Choisissez votre viande dans l'épaule ou dans le gigot et pensez à la faire mariner plusieurs heures dans de l'huile d'olive mélangée à des épices de votre choix, l'agneau n'en sera que plus tendre. Alternez cubes de viande marinée et morceaux de légumes de saison, vous n'aurez plus qu'à griller et vous régaler !

Toutes les recettes de brochettes d'agneau et kefta des Gourmets

Des idées de recettes de brochettes d'agneau et kefta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes Kefta

Papilles à l'affut

Cette préparation à base de viande de bœuf et / ou d’agneau hachée est servie tout autour du bassin méditerranéen du Mahgreb au Moyen-Orient accompagnant notamment mezzé et couscous. Elle peut également se contenter d’une salade toute simple agrémentée d’une sauce au yaourt à la menthe et d’un bon pain pita.